赤羽スペインクラブ TERATERA

イベリコ豚のチョリソーとサラミ@赤羽東口/スペイン料理/ランチ/昼飲み/半個室あり/デート/誕生日/記念日

東京都北区赤羽で本格スペイン料理と美味しいワインが楽しめる大人のレストラン『赤羽スペインクラブTERATERA』です。

今日はイベリコ豚のチョリソーとサラミをご紹介します。

こちらの二つはスペインバルの定番ですね！

最初に頼んでビールでもワインでもシェリーでもなんにでも合わせられる汎用性の高いおつまみです。

サラミはきっと皆さんの想像通りのものだと思いますが、チョリソーはきっと違うのではないでしょうか？

スペインのチョリソーはパプリカのスパイスをきかせたサラミのことで、見た目は真っ赤ですが辛くないのです！

辛いチョリソーはメキシコにスペインの文化が伝わった際に、パプリカの代わりに唐辛子をいれたことでできたと言われています。

日本にはこのメキシコのチョリソーが先に伝来してきたから「チョリソー＝辛いもの」というイメージがついたのだと思われます。

辛いのも美味しいですが、元祖チョリソーも是非食べてみてください！

ご来店お待ちしてます∧( ‘Θ’ )∧