スペイン伝統の酢の物！焼き野菜のサッパリマリネ@赤羽東口/スペイン料理/ランチ/昼飲み/半個室あり/デート/誕生日/記念日
2022.08.16
スペイン伝統の酢の物！焼き野菜のサッパリマリネ@赤羽東口/スペイン料理/ランチ/昼飲み/半個室あり/デート/誕生日/記念日
東京都北区赤羽で本格スペイン料理と美味しいワインが楽しめる大人のレストラン『赤羽スペインクラブTERATERA』です。
連日暑すぎるので外に出るのも一苦労ですね。
今日は「焼き野菜のサッパリマリネ(エスカリバーダ)」を紹介します。
30度を下回らなくなって久しいこの頃、少しでも涼やかな気持ちになりたいですよね。
そんな時のこちらのエスカリバーダです！爽やかな酸味と色鮮やかな見た目が清涼感を与えてくれます。
そもそもこのエスカリバーダはカタルーニャ地方の伝統料理で広くスペインに伝わっています。
パプリカなどを表面が真っ黒になるまで焦がし、その中の果肉が蒸し焼きになります。
その果肉から焦げた皮をとり、酢でつけることにより凝縮された旨味と酸味が出来上がります。
当店ではパプリカのほかにナスも一緒にご用意しています。酢の物を食べて夏の暑さを吹き飛ばしましょう！
ご来店お待ちしてます∧( ‘Θ’ )∧
赤羽スペインクラブ TERATERA
住所
〒115-0045 東京都北区赤羽1-37-1 城北ビル1F
アクセス
ＪＲ 赤羽駅 東口 徒歩5分
地下鉄南北線 赤羽岩淵駅 徒歩5分
電話番号
営業時間
【月～金】
ランチ 11:30～14:30（14:00L.O.)
ディナー17:00～23:00（22:15L.O.)
【土日祝】
ランチ 11:30～15:00（14:15L.O.)
ディナー17:00～22:00（21:15L.O.)
※金土のディナータイムのお席のご利用は２時間半とさせていただきます。
※当店ではディナータイムにおひとり様480円のテーブルチャージを頂戴しております。
定休日
9月10月は休まず営業いたします。
決済方法
現金： 可
クレジットカード : VISA マスター アメックス DINERS JCB
電子マネー : Suica PASMO iD QUICKPay
QRコード決済 : 楽天ペイ PayPay LINEPay d払い
