スペインワインを使用したベルモット@赤羽東口/スペイン料理/ランチ/昼飲み/半個室あり/デート/誕生日/記念日　

スペインワインを使用したベルモット@赤羽東口/スペイン料理/ランチ/昼飲み/半個室あり/デート/誕生日/記念日　

東京都北区赤羽で本格スペイン料理と美味しいワインが楽しめる大人のレストラン『赤羽スペインクラブTERATERA』です。

今日は当店で扱っているベルモットを紹介します。

カクテルの王様と呼ばれるマティーニに使われたり、黒の組織にメンバーだったりで何と無く聞いたことあるけど飲んだことがない、そんな方が多いのではないでしょうか。

ベルモットとは、白ワインにニガヨモギなどの香草を漬け込んだ「フレーバードワイン」に属するものです。

さらにベルモットの中にはスイートとドライと呼ばれるものもあったりします。

スイートはフランスで主に製造され、ドライはイタリア、ピエモンテで主に製造されていたそうです。

マティーニに使用されるのはドライの方です。

当店で使用しているのは「ペトロニ」というベルモットです。

スペイン産のベルモットで、ベースのワインにはアルバリーニョというスペイン土着の品種を使用しております。

スイートとドライ両方ともご用意があるのですが、同じ所が作っているだけあって共通した香りがあるので、片方が好きだったらもう片方も好きな可能性が高いです！

両方に甘みはあるので、スッキリしたのが飲みたかったらドライ、どっしりしたのが飲みたかったらスイート、気軽に選んでみてください。

オススメはソーダ割りです！

ご来店お待ちしてます∧( ‘Θ’ )∧